红薯记事
在冬日的街头，冷风刮得不是很生猛。却也有些许凉意。已是冬天了，北方早已飘雪。南国虽说不是很冷的，却也入冬了。漫步在街头，路边有三三两两的卖烤红薯的，那香味弥漫整个大街。
对于红薯，相信很多人都喜欢吃。山村里的人，就更对宏观经济情有独钟，红薯是五谷杂粮，以前穷苦的时候，都是煮红薯吃，甜甜的，也足以温饱。
在南方，也家家户户种红薯，有的种在田埂上，有的种在山腰的土上，有的种在路边的大盆里，有的种在阳台的花盆里。结的红薯有大有小，有红色的，浅黄色的，紫番薯，红薯叶可以炒着吃，鲜嫩却也清甜的。虽说比不上青菜那么贵，但吃起来一样的回味。
老家也种红薯，初春时节，气温转暖。松好土，施好肥。把挑选好的红薯放入土壤中，再浇点水，隔几天长叶了。再施肥，叶子长得很茂盛。剪下来，种到田间的土里。每年都会长很多红薯，红薯是比较好种的农作物。种下去，只要雨水充足。施点肥，拔草，再松土。到秋天，就会结很多红薯，还记得去挖红薯的时候，把薯叶割下来，可以喂猪喂牛，再小心的挖出红薯来，一根苗可以长很10多个小红薯。有时，我们挖红薯的时候会挖出准备冬眠的青蛙来，一跳一跳的，那小狗看着很奇怪的样子，追来追去，逗着青蛙玩。
红薯挖回家，还要挑选。大的吃，小的留着喂猪。用稻草围起来，受浆之后吃起来才更甜的。可以煮着吃，烤着吃，可以切片在锅里煮，再晒干，吃红薯片，还会去做红薯粉吃，磨出的红薯浆，白白的，在锅里煮，就煮成红薯粉，切成长条状，晒干，也可以做菜吃。
我喜欢在冬日里吃烤红薯，那滋味真的很甜的。手捧温热的红薯，品尝香味的红薯。在冬日里感觉很温暖。想起那年，和一些同事去大街边称烤红薯吃，一路说笑着，品味冬日里的欢笑，如今再想起，我又惦念着故乡的红薯饭了。
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