怀念陈皮香
在外地生活时间久了，总会想起老家的小吃。想念老家小吃的香甜，想念那些生活片断。在梦里，总能让你思念故乡。
故乡有很多山峦，山峦种植一些柚子树，桔子树，板栗树，到了秋天，就收获一些果子。吃起来甜甜的，感觉生活是多么的快乐。但我却更想念老家做的陈皮。
陈皮是柚子皮做成的，在农历6月间，把柚子树上结的柚子果打下来，树上结的果太多；打下一部分，留下的秋天就会长得更大更甜的。柚子皮绿绿的，用刀切开来，把那些未熟的果肉扔掉。把柚子皮切成月牙形。因为柚子有点味道，就先在清水里浸泡一天，把味道泡淡一些，再在锅里煮，煮的时候要用一些铜器，像铜锣，铜钹，铜钱之类的。把陈皮和铜器在锅里一超煮，煮到七分熟；就捞出来。放很多白糖搅拌，当陈皮吸收了糖份后，在夏日炙热的阳光下翻晒，晒过几回阳光。就白白的，脆脆的，吃起来清甜的，沁人心脾。
陈皮在老家是很多人喜欢吃的，通气润肺，对身体也有益处。喜欢泡水喝，记得读书时，我回学校都在带一些陈皮，同学吃过都会问我还有没有。
每个地方都有属于地方的特产，每个游子的心中都会有自己的牵挂。在外吃多了那些花花绿绿的零食，却更想念老家那香甜的陈皮，甜甜的，像初恋的味道。总能让你回想，回想那些青葱岁月。
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